おむすびだより〜うどんのつゆ〜

  • 2019.12.14 Saturday
  • 00:00

 

《材料》  2人分

・根昆布…3個くらい

・だし汁…600ml

●醤油…大さじ2

●みりん(発酵酒)…大さじ1

●きび砂糖…小さじ1

●塩…小さじ1/3

 

《作り方》

‘蕕忘昆布と水600mlを入れて30分位浸しておく。(一晩置いてもいいです)

火にかけて沸騰したら●の調味料を入れお玉でひと混ぜします。(昆布は出してもそのままでもいいです)

ひだまりではそのまま煮てます。

再び沸騰したら火を止めます。

 

※入れる具材によって味の濃さは調節してください。

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