トマトフォカッチャ

  • 2020.07.31 Friday
  • 00:00


こんにちは!ひだまり給食のお時間です♫

今日の給食は

・トマトフォカッチャ

・ひだまりズッキーニの豆乳シチュー

・ベジシートの生春巻き風



トマトフォカッチャ、好評でした♫

パン生地は前日から仕込んで、冷蔵庫で二次発酵させます

水分量を多くして、柔らかい、ふわふわのパンにしています



パン生地を広げて、作っておいたジェノベーゼソース!!


ふたばさんが育てたにんにく・バジル・エクストラオリーブオイルを入れてフードカッターにかけて出来上がりです!



それをパン生地にぬって、トマトを並べて焼きますよー!!



焼けたら…いい匂い♫


パンはふわふわで、トマトが甘い!

音更産の美味しいトマトを焼いたから甘さが増しました


ひだまりのお友達もバジルの香りは嫌いではなく、サラダやフォカッチャに使いましたがいっぱい食べてくれました!


今度はパスタを作ってみようかなー♫



今日もいっぱい食べてくれてありがとう!!




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